Cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi đơn giản gọn nhẹ

Món chè đậu trắng nước cốt dừa là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng thôi nôi bé trai vùng Nam Bộ. Với những hướng dẫn cơ bản sẽ giúp các mẹ bỉm sữa có được nồi chè đậu trắng đơn giản thơm ngon.

Cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi đầy tháng

Vấn đề mà nhiều chị em quan tâm đó chính là cách nấu chè đậu trắng với nếp nước cốt dừa mau mềm nhất

Bột nổi: 1 muỗng cà phê
Bột năng: 1 muỗng cà phê
Lá dứa: 3 lá
Đậu trắng: 400g
Gạo nếp: 100g
Dừa khô nạo: 200g
Đường cát trắng: 500g

Thực hiện nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi đầy tháng

Bước 1: ngâm đậu trắng trước 1 đêm. Loại bỏ đậu lép, đậu hư và vo sạch
Bước 2: để đậu trắng ráo nước. Luộc đậu trắng trước 15 phút cho mềm sau đó mới cho
đường vào. Sau khi cho đường vào tiếp tục đun sôi trong vòng 20 phút.
Bước 3: nấu nước cốt dừa cùng với bột năng, muối , đường cho sánh mịn
Bước 4: nấu gạo nếp cho chín và hơi nhão. Khi gần chín thì cho lá dứa vào. Sau đó trộn chung phần nếp chín với đậu trắng.
Bước 5: Múc chè ra chén và cho thêm phần nước cốt dừa đã làm sẵn

Vậy là các chị em phụ nữ đã hoàn thiện được món chè đậu trắng cúng thôi nôi đầy tháng cho các bé rồi ! Chúc các bạn thành công